Opskrifter til fri benyttelse.
Her lægges de opskrifter der er blevet efterspurgt.
Kia´s Rosinboller
Der var en del der efterlyste en opskrift på disse, der blev serveret ved havevandring d. 21 sep. 2019.
Opskrift
Her nydes kaffe og kager efter rundturen
Hurtig æblekage, snasket og fyldt med smag.
Rejedeller
Vietnamesiske rejekager med dressing.
Risret (Rishachis), glutenfri.
Risret (Rishachis). Opskrift.
Kog nogle med gurkemeje ris, eller brug til oversblevne, bare ikke grødris.
Varm en pande med smør/rapsolie, må ikke ryge, hæld ris på og varm dem godt igennem.
Kom 3 æg i, og vend dem ind i risene indtil de ikke hænger sammen, vend paprika i og tilsæt kød, tiloversbleven kylling, kalkun svinekød eller stegt becon i tern.
Der vendes godt og der kan tilsættes grønsager efter behov, jeg har også benyttet frosne ærter og dåsemajs.
server fra panden, med en masse grønt, udskåret i små skåle til: citron i små firkanter, appelsin i firkanter, mango, agurk, salatpeber, hakkede løg, syltede mango, chillisåse, lichi syltede lad fantasien råde.
Fisk og skaldyr simrer sammen med grønsager.
Den filtrerede suppe reduseres (kun simre) til det halve.
SOMMERBØF. (Glutenfri).
Arbejdstid ca. 20min.
2 store løg. Tomater
agurk, iceberg salat
salt og peber.
2 hakkebøffer a´250g.
2 æg
smør til løg, bøf og æg.
Sommerbøf.
Opskrift
Start med at riste løg og tykke tomat skiver. husk at salte.
Form og rist kødet, slå 2 æg ud på panden og + salt og peber.
læg bøfferne på spejlæggene inden de er koaguleret.
Skær iceberg i strimler og fordel det på 2 talærkener.
læg de varme tomater langs siden og læg en bøf på hver talærken.
pynt med lidt agurk